用料
| 韭菜 | 克 |
| 猪肉 | 克 |
| 香油 | 勺 |
| 面粉 | 克 |
| 鸡精 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | |
| 葱姜末 | |
| 花椒 |
黄花鱼韭菜饺子的做法
把面和好后，醒上。（就不发和面的步骤了，大家都会）再抓把花椒泡在清水里，之所以先做这一步是因为泡的时间越长越有味。
然后，把黄花鱼去鳞，剪鱼鳍
开膛
清除鱼肚子里的东西，切掉鱼头
将鱼对半切开，开始去鱼刺啦！！这一步最费时间。
没有刺的鱼肉
剁碎
加上肥点猪肉，猪肉要比鱼肉少
这时候，就可以把准备好的花椒水端来了，把花椒盛出来。用花椒水
朝着一个方向搅拌肉馅，一边搅一边倒大碗花椒水，搅拌到上劲儿，到胳膊酸为止哈哈
加入葱姜末，倒入生抽
香油
盐
鸡精。然后继续搅拌肉馅，和均匀
韭菜一点，切碎
和到馅里，不用太多的韭菜
开始包啦！
熟了以后味道很不错
开始享用
哈哈还有彩色滴！
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