用料
| 猪肉 | |
| 洋葱 | |
| 胡麻油 | ， |
| 姜面 | ， |
| 花椒面 | ， |
| 大料面（八角 面 | ， |
| 盐 | ， |
| 鸡粉 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 白面 |
水饺 （猪肉洋葱馅儿）的做法
饺子皮准备：准备好所需要的白面量，加冷水，最好慢慢加，不要一次性加很多，用筷子搅拌。和成面团。用干净湿布盖上，醒面备用。
洋葱洗干净，准备切洋葱之前，一定打开窗户，是要站在窗户旁切洋葱的，因为通风不流眼泪，我通常在旁边还会放一盆水。把洋葱切成黄豆大小的丁，上面倒一些胡麻油。
个人比较喜欢的纯胡麻油味道
手工切肉馅儿
切好的肉馅和切好的洋葱放一起，加花椒面 大料面 姜面 盐 生抽 老抽 耗油 鸡粉 胡麻油 沿着一个方向 搅拌均匀
和好的面团，现在开始再揉一揉，用刀切一块，做成图上的圆柱形状
然后，用手揪也好，用刀切也可以 总之是做成图上一样的圆球球形状
把做好的圆球球形状，用我们的手心按一下，然后擀面，擀成我们需要的饺子皮
现在，就可以包饺子了，你会包吗？
小贴士
老人们常说“蒸甜煮咸” 所以，煮水饺的馅微微咸一点，因为进水里一煮就会煮出去一部分盐分的。这个根据个人口味添加吧
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