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香菇白菜饺（自制饺子皮）

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:3.2W
香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图

孩子喜欢吃是我制作美食的唯一动力，以前包饺子都是买现成的皮，恰巧有一次看新闻上报道市场上卖的饺子皮放了不少添加剂，马上萌生自己幹皮的想法。口感好吃很多。。。

用料  

饺子皮：
中筋面粉 250克
鸡蛋 1个
盐 1克
油 2克
水 适量
饺子馅：
白菜 1小颗
香菇 若干朵
猪前腿肉 1斤
马蹄 4个
鸡精 少许
鸡蛋 1个
食用油 少许
盐 适量

香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法  

  1. 将饺子皮所有材料放进面包机和面，注意水与面粉的比例是1：2，放了鸡蛋和油就要减掉适量的水，和到面粉不沾手为宜

    香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第2张

  2. 和面期间，开始剁肉，马蹄洗干净，先切小粒再放到肉里一起剁，香菇提前泡软，也是切丁放入剁好的肉里

    香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第3张

  3. 白菜烫一下开水，拧干切丁，也放入肉碎里。

    香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第4张

  4. 加少许油、酱油、鸡精、一个鸡蛋，再顺时针不停搅拌，直到均匀。备用

    香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第5张

  5. 先在案板上均匀撒上面粉，再把和好的饺子皮可以拿出来，用擀面杖把皮擀薄，拿个饺子皮大小的盖子之类的模具，一个个按下去，饺子皮就出炉啦

    香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第6张

  6. 饺子包好啦

    香菇白菜饺（自制饺子皮）的做法步骤图 第7张

小贴士

有啥问题可以随时找我微信交流：13824486480

Tags：饺子皮 白菜 香菇
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