好吃不腻｜莲藕胡萝卜猪肉馅饺子

最爱的是纯胡萝卜馅儿，但经常吃也想换个口味不是~有一天在食堂吃了次藕馅儿的饺子，觉得脆脆的不错哦，跟胡萝卜馅儿感觉不一样，故从此以后藕馅儿的饺子在我这也排上最爱系列啦。

用料  

好吃不腻｜莲藕胡萝卜猪肉馅饺子的做法  

1. 1.莲藕洗净，切段然后用搅拌机稍微搅拌2
   下子
   2.半根胡萝卜搅拌机稍微搅拌2下子
   以上二者颗粒度不要太小哈
   3.将小颗粒的莲藕、胡萝卜、猪肉馅搅拌在一起，打入2颗鸡蛋，撒入1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，3勺盐及葱末。
   4.炒锅中倒入适量油，加热，将花椒丢进去，炸红后将油浇在第三步的馅儿中。并搅拌所有配料至均匀。
   
   然后，馅儿的制作过程就完成啦。

2. 和面的步骤跟做馅儿饼步骤差异不大，不加酵母粉，用温水和面（可见我其他篇的馅饼系列）。根据面的软硬度进行水量的加入，搅拌。

3. 铛铛铛，做好啦。味道好极了~

小贴士

藕的颗粒度不要太小哦，不然失去了脆脆的味道。