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拌饺子馅的窍诀很简单

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:2.92W
拌饺子馅的窍诀很简单的做法步骤图

饺子在我们家里也叫万万顺，
所以早餐经常吃它，方便快
捷，还有个好彩头一天中万
万顺。😀😀😀

用料  

猪肉 200克
姜末 少许
大葱 一根
糖 5克
生抽 2勺
鸡蛋 1个
韭菜 1250克
盐 15克一勺
味精 6.5克半勺
油 18克2勺

拌饺子馅的窍诀很简单的做法  

  1. 韭菜洗干净后凉一会水汽切成细末备用

    拌饺子馅的窍诀很简单的做法步骤图 第2张

  2. 肉糊放在一小盆中打一个鸡蛋，放入葱末姜末和两勺生抽5克糖，吃味精放一小勺味精

    拌饺子馅的窍诀很简单的做法步骤图 第3张

  3. 加6勺水

    拌饺子馅的窍诀很简单的做法步骤图 第4张

  4. 向一个方向搅动拌料，拌匀后放旁边备用

    拌饺子馅的窍诀很简单的做法步骤图 第5张

  5. 韭菜放铁锅里加2勺油1勺盐半勺味精，用锅铲翻拌，千万不要点火哦，用铁锅翻拌好用顺手也可以用其它容器拌，拌匀这时可以尝尝咸淡

    拌饺子馅的窍诀很简单的做法步骤图 第6张

  6. 这时韭菜里再加入肉糊拌匀，肉和菜分开来调味是跟我顶级厨师舅舅学的私家调饺馅的诀窍，我把它分享给大家了。

    拌饺子馅的窍诀很简单的做法步骤图 第7张

  7. 韭菜肉馅看着是不是就很好吃呀！拌好用保鲜膜封好，放冰箱保鲜层，这样不容易出水，用大碗包着挖着这样包出的饺子口感又嫩又好吃。

    拌饺子馅的窍诀很简单的做法步骤图 第8张

  8. 这是包好的饺子好看吧！

    拌饺子馅的窍诀很简单的做法步骤图 第9张

  9. 一次多包点放在冰箱冷冻层里，冻好后分成小塑料袋分装好，每次吃拿一袋。

    拌饺子馅的窍诀很简单的做法步骤图 第10张
Tags：饺子馅
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