是不是怀念起老家办酒席时吃的夹沙肉,特别是那个馅儿,外面吃的没那味道,那天看到有人在朋友圈发自己做的汤圆馅儿,问了人家方法,自己试验做了些,结果还挺好,挺香,不过最后这些馅儿用来包糖包子了,好吃的
用料
花生 | 500克 |
红糖 | 自己看着加 |
冰糖 | 自己喜欢 |
芝麻 | 自己看着加 |
核桃 | 小半碗(可以不加) |
绿豆 | 200克(不是必须的,我是为了解决材料) |
很简单的糖包子馅儿的做法
绿豆炒熟,打成粉;花生炒熟去皮碾碎(碾得越碎越好),红糖切碎,芝麻炒熟,冰糖敲碎,核桃切碎
把以上材料混在一起
锅中放猪油烧热,加入以上混合材料,翻炒至香盛出(我是第一次猪油少了,所以炒了盛出来后,又在锅中加入菜油烧热重新炒了一遍,多加点油,一定不要炒糊了)
这是炒出来的,我感觉油还是少了
这是那天用那个馅儿包的包子,感觉还可以