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烧卖（饺子皮快手版）

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:6.85K
烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤图

做法是参考网上一个视频，同时也结合了自已的理解。从准备食材到出炉，只需一个半小时哦。原方子会加入笋丁，大家也可以试一下，希望大家喜欢。

用料  

五花肉 100—150克
泡发的香菇 7朵
泡发的木耳 5朵
胡萝卜 小半根
香葱 2—3根
八分熟糯米饭 大半盆
饺子皮 一包（大概30个）
老抽，生抽，盐，料酒 适量

烧卖（饺子皮快手版）的做法  

  1. 先煲着糯米饭，准备胡萝卜，香菇及木耳切小丁，香葱切碎，葱白和葱身分开放，五花肉切小丁，加点油和淀粉腌着

    烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤图 第2张

  2. 保留泡香菇的水哦，这是重点

    烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤图 第3张

  3. 准备八分熟糯米饭大半盆，电饭锅跳保温即可出锅

    烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤图 第4张

  4. 锅下油翻炒五花肉碎，加入葱白翻炒。肉色变白出锅

    烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤图 第5张

  5. 不洗锅，下点油翻炒胡萝卜丁，木耳碎及香菇碎，之后再加入五花肉一起炒两分钟

    烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤图 第6张

  6. 加入适量泡香菇的水，生抽，老抽，盐，料酒各适量，盖上锅盖，等汁收干即可

    烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤图 第7张

  7. 转小火，加入八分熟的糯米饭拌匀，出锅

    烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤图 第8张

  8. 加入香葱拌匀，准备饺子皮

    烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤图 第9张

  9. 包入比包饺子馅多一倍的分量，压紧收皮身

    烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤图 第10张

  10. 入锅蒸8分钟，记得底下抹油防粘

    烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤图 第11张

  11. 美味的烧卖做好啦，开吃

    烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤图 第12张

小贴士

1.香菇和木耳用温热的水泡发会比较快速。
2.八分熟糯米可以在电饭锅跳至保温时即可勺出锅。
3.原食谱会加入笋丁，有兴趣的小伙伴可以试一下。
4.加入泡香菇的水来焖会让食材更香的哦。

Tags：饺子皮 手版 烧卖饺子皮快手版 烧卖
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