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饺子皮烧卖

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:1.7W
饺子皮烧卖的做法步骤图，饺子皮烧卖怎么做好吃

用料  

饺子皮 10张
糯米 150克
小香菇 5朵
胡萝卜 半根
腊肠 1根
咸蛋黄 3个
耗油 1大勺
生抽 1勺
盐 适量

饺子皮烧卖的做法  

  1. 糯米提前用清水浸泡2小时，放入蒸锅蒸熟（也可以不浸，放水直接蒸，时间蒸久点）

  2. 香菇，胡萝卜，腊肠切丁，咸蛋黄碾碎。

  3. 锅里倒油，放入腊肠炒出香味，然后把剩下的配菜倒入继续炒，倒入耗油，加少许水，将配菜炒熟。

  4. 将蒸熟的糯米倒入，用铲子戳散，然后放1小勺生抽，少许盐，翻炒均匀后盛出备用。

  5. 饺子皮用擀面杖擀大一点，把糯米馅包入，在饺子皮边缘捏出一圈小褶，用虎口将收口稍微收紧一点（不要完全捏牢，把边缘部分往外翻一点）。

  6. 把包好的烧卖顶上放上咸蛋黄，再放颗青豆（我不喜欢吃青豆就没放）放到水开了的蒸锅里蒸7分钟，再焖3分钟就可以了。

Tags：好吃 饺子皮 饺子皮烧卖 烧卖
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