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【宝宝营养餐】火龙果棒棒糖馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.02W
「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图

宝宝一般都喜欢颜色鲜艳且造型可爱的点心。这次用火龙果做棒棒糖馒头完全是给宝宝“逼”出来的，她实在太喜欢吃棒棒糖，但小孩子吃太多糖肯定不好，所以，我就想到把面点做成棒棒糖形状，没想到这办法真好，宝宝大爱，吃了还要，哈哈。方法完全自已想着做的，没参考任何资料，如有闪失或雷同，纯属巧合，呵。分享给大家~~~

用料  

新鲜火龙果泥 150克
低筋或中筋面粉 300克
糖 10-20克
油 8克
酵母 3-4克

【宝宝营养餐】火龙果棒棒糖馒头的做法  

  1. 用宝宝辅食机将火龙果肉打成细腻的果泥

    「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图 第2张

  2. 将果泥、面粉、糖、油、酵母一次性加入厨师机或面包机，低速搅拌约8分钟成团

    「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图 第3张

  3. 室温静置10分钟

    「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图 第4张

  4. 取出在案板简单揉制排气

    「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图 第5张

  5. 切小块搓成细长条

    「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图 第6张

  6. 旋转成棒棒糖造型，末端沾点清水粘合

    「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图 第7张

  7. 插上棒棒糖的小棍

    「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图 第8张

  8. 全部做完后进行发酵约40-50分钟，一般28度左右，如温度较低可自制“温室”环境，如把水加热到30度左右关火，放笼屉进去盖上盖进行发酵。或直接用烤箱发酵档

    「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图 第9张

  9. 待馒头胚明显发大约两倍

    「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图 第10张

  10. 开水上屉蒸8-10分钟（蒸烤箱用100度）

    「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图 第11张

  11. 关火焖2分钟即可出笼

    「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图 第12张

  12. 哈哈，现在是宝宝最爱的“棒棒糖”啦

    「宝宝营养餐」火龙果棒棒糖馒头的做法步骤图 第13张
Tags：火龙果 馒头 宝宝 棒棒糖 营养餐
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