樱桃🍒刀切馒头

用料  

樱桃🍒刀切馒头的做法  

1. 除果蔬粉外的材料平均分成两份，其中一份加入红曲粉，分成揉成光滑的面团

2. 分别分出10克面团，粉色的再加适量红曲粉揉成大红色，白色的加适量栀子绿揉成绿色

3. 粉色和白色面团分别擀成一样大的长方形面片

4. 中间刷点水，叠加在一起，白色在下粉色在上

5. 从一头卷起，再稍微搓一下，让它更紧实一点

6. 两指宽为介，切成均匀的小段

7. 红色面团取1克搓成小球

8. 每个馒头粘两颗小圆球

9. 绿色面团搓成细长条

10. 取合适的长度，如图粘在馒头上

11. 温湿处发酵至1.5倍大，水开后上锅蒸10分钟，关火后闷2分钟

12. 成品

13. 成品