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抹茶馒头（Funburnt XS）

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.16W

抹茶馒头（Funburnt XS）的做法步骤图

用料

中筋面粉	400g
酵母	4g
细砂糖	50g
水	200g
抹茶粉	10g

抹茶馒头（Funburnt XS）的做法

把材料倒入和面机进行和面（抹茶粉提前和水混合，不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）
2.和至面团表面光滑即可
面团拿出盖保鲜膜松弛10分钟左右
面团搓成长条分成每个50g左右的小块
全部滚圆，表面沾点面粉样可以让表皮更加光滑
放入烤箱进行发酵，35度发酵40分钟左右
发酵至原来的两倍大左右，手轻按回弹即可
水沸腾后上锅蒸15分钟左右，焖3分钟再出锅~
完成

Tags：XS Funburnt 馒头

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