蘑菇馒头已经种草好久了，终于拔草，看着成品爱不释手，小朋友更是喜欢的不得了，以假乱真，你觉得有几分像？
极简主义，厨房里的新机器，功能12合1的Gölongele国琅料理机，功能好强大吧！具备蒸、煮、炒、炖、研磨、切菜、打发、揉面、称重、混合、搅拌、乳化等功能。
用料
| 面粉 | 150克 |
| 牛奶 | 86克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 可可粉 | 4克 |
| 开水 | 10克 |
蘑菇馒头#国琅料理机食谱#的做法
用Gölongele国琅料理机称好牛奶的量。
主锅内安装上搅拌勾，加入86克牛奶和1.5克酵母粉。
设置速度1档，时间30秒，使牛奶和酵母混合拌匀。
继续加入150克面粉和15克糖粉（细砂糖）。
设置速度2档，2分钟混合搅拌，接着开3档，时间9分钟。
揉成表面较为光滑的面团。
取出稍稍揉匀，分成9等份。
预留一份做蘑菇蒂，剩余的8份小面团滚圆。
4克可可粉加10克开水搅拌均匀。
给圆面团刷上可可酱，然后进行发酵。
剩下的一份分成8份，用手搓成水滴状，放到油纸上，盖保鲜膜发酵。
发至约1.5倍大，蘑菇包表面有明显的裂纹，放入蒸锅中。（上层放6个，下层放2个）
往主锅内倒入约1000毫升清水，把蒸锅安装上。
设置温度105度，时间为18分钟进行蒸煮。
蒸完之后不要立刻打开，让蘑菇包在锅内焖5分钟后再揭盖。
蒸好之后蘑菇底部用筷子戳个孔，把蘑菇蒂插入。
成品图。
成品图。
成品图。
小贴士
没有机器的可以手揉，揉至面团光滑即可。
根据自己喜好口感可选择包入馅料。
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