高钙黑芝麻燕麦馒头

春季补钙正当时。
药补不是最好的方法，食补才是。
试试制作简单、营养丰富的黑芝麻燕麦馒头吧！

用料  

高钙黑芝麻燕麦馒头的做法  

1. 主锅加入熟黑芝麻50克与即食燕麦片50克，锅盖上盖一层保鲜膜（防止芝麻粉粘到锅盖），设置10秒/速度10打磨。

2. 加入400克中筋面粉、40克冰糖粉、5克酵母粉、240克清水，设置30秒/速度3-6混合，然后2分钟揉面。

3. 面团收圆静置10分钟。

4. 分2份，一半盖保鲜膜备用，另一半搓成长条。

5. 切成大小均匀的剂子，重复操作另一半面团。

6. 把剂子放入刷好油的蒸锅；放在温暖的地方发酵，气温低时可以放入烤箱，以37度发酵。

7. 发酵至原来的1.5倍大。（手指轻轻戳面团会慢慢回弹）

8. 主锅中放入600克水，架上蒸锅组，设置25分钟/Varoma/速度1蒸制。

9. 松软香甜的黑芝麻馒头，趁热享用。