每当身体不舒服的时候，就超想吃父皇大人做的炝锅面，吃完立马就能满血复活的那种❤️
今天粉粉身体抱恙，于是尝试来做一做。
真的好吃到不行，出了一身汗～
等下就睡觉，希望明天就能痊愈😘
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 黄瓜（可用绿叶菜替代） | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 挂面 | 1把 |
| 花椒粒 | 少许 |
| 葱白 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 蒜片 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 海盐（也可不放） | 少许 |
| 陈醋 | 少量 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 清水 | 适量 |
好吃到不行❤️西红柿炝锅面的做法
备菜
西红柿黄瓜洗净切碎
（用绿叶菜譬如菠菜更好，但冰箱里没有了，就用黄瓜替代，也很好吃）
葱姜蒜切段丝片儿
挂面根据自己饭量备用
鸡蛋一个
先炸花椒油
热锅入油
撒入少许花椒粒
注意⚠️为了避免溅油，此处需要锅盖
中火炸香后，关火，将花椒粒分离出来
待油微冷后，捞出花椒粒
热锅热油，入葱姜蒜爆香
倒入西红柿黄瓜大火翻炒
炒到西红柿出汁后，加入适量水煮沸
加入适量蚝油、生抽、醋
下挂面
煮一下之后加入清水
打一个鸡蛋
快速用筷子将鸡蛋搅碎（此处犯懒了，🤣应该提前将鸡蛋在碗中打碎，但粉粉不想再多洗一个碗...）
粉粉喜欢吃很散碎的鸡蛋，汤会很浓稠很好喝很过瘾。😋
喜欢荷包蛋的童鞋打进鸡蛋后，搅动挂面时不要碰到鸡蛋。等鸡蛋成型后，用筷子轻轻铲一下鸡蛋底部，避免粘锅。
煮沸之后，第三次加水
一般来说，三次水面就差不多熟了，但也要根据面的分量来决定哦
要时不时的用筷子轻轻搅拌一下
怕粘锅糊底
最后放入香菜
一碗热腾腾香喷喷的炝锅面就出锅咯❤️
来，干了这碗面🍜
小贴士
1⃣️具体的菜，完全可以根据自己的喜好来选择
2⃣️所有的调料也都是根据面量来做适时调整的
3⃣️撒入一些胡椒粉会更带劲哦
烹饪屋
