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肉末茄子面

栏目: 面 / 发布于: / 人气:2.75W
肉末茄子面的做法步骤图，肉末茄子面怎么做好吃

用料  

茄子 1个
肉末 适量
蒜 2瓣
生抽 适量
豆瓣酱 一勺
鸡精 少许
盐 适量
白糖 少许
葱 一段
姜 两片
小葱 适量
面 2两

肉末茄子面的做法  

  1. 茄子切成条，用盐腌软后，挤出水分，再用水冲洗几遍后挤干。肉剁成肉碎。葱姜蒜切成末。

  2. 倒油，将肉末炒到颜色发白。再次倒少量油，放入茄子，炒一会后，放入葱姜蒜末，再加入豆瓣酱，炒香后放入肉末，加水，煮七八分钟。关火加白糖，鸡精，小葱。

  3. 煮面和青菜，将肉末茄子酱倒入拌匀后就可以享用了！

Tags：肉末 茄子 好吃 肉末茄子面
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