福州有一道名菜叫“蟹白汤”，就是螃蟹和白菜一起炖出来的，无比鲜美。今天这道煮面是在蟹白汤的基础上，增加了点胡萝卜香菇和面条，好吃极了~秋天真不愧是吃海鲜的好季节(ˇˍˇ） ～
用料
| 鲜面条 | |
| 梭子蟹 | 2只 |
| 白菜 | |
| 胡萝卜 | 1只 |
| 鲜香菇 | 6朵 |
| 姜片 | 5片 |
| 蒜头 | 2个 |
| 料酒，盐，糖，味精 |
螃蟹白菜煮面条的做法
螃蟹让卖家杀好，回家剁成小块备用。白菜切块，菜梗和叶子分开。胡萝卜和鲜香菇切条。蒜头切片。
锅里放油，放蒜片爆香，倒入胡萝卜和鲜香菇翻炒1分钟，倒入白菜梗再炒1分钟，加入2碗清水，煮沸。
倒入螃蟹，姜片，中火煮5分钟后，倒入鲜面条和白菜叶，加少许料酒，盐，糖，味精调味，再煮3-5分钟，面条熟了即可
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