手工虾丸面

鲜味加倍

用料  

手工虾丸面的做法  

1. 扒虾肉 用的是英虾

2. 剁碎 加葱姜水 盐 白胡椒搅拌上劲儿 也可以加淀粉 怕胖 没加 就是口感稍微松散了一些 但是吃到的都是虾的颗粒 也不错

3. 虎口挤出一个

4. 勺子沾水 挖到锅里

5. 水刚刚冒气泡就可以下丸子了 一定不能开水这是重点

6. 一个个 大小差不多

7. 水开后半分钟就关火

8. 出锅

9. 煮丸子汤 不能浪费 下碗面条 不要太鲜美啊

10. 打俩乌鸡蛋 放了西红柿

11. 海参 扇贝面

12. 你们觉得哪一碗更好吃呢