琳子妈妈的厨房之韩餐篇--韩国炸酱面

用料  

琳子妈妈的厨房之韩餐篇--韩国炸酱面的做法  

1. 将土豆，白萝卜，西葫芦，白洋葱依次切丁

2. 将五花肉切丁（小窃门：五花肉可以在微冻的情况下切成丁比较好切）
   韩国炸酱请看图

3. 热锅，倒入植物油（色拉油），将五花肉煸炒炸至肉微显金黄色

4. 炸至金黄色（如图）

5. 倒入所有已经切好丁的食材，与五花肉炒至均匀

6. 加入2-3大匙的韩国炸酱与所有的食材混合炒至均匀（切记：加入的酱料的量，根据所有的食材量而酌量添加，莫贪心加量太多）

7. 混合炒至均匀（如图）

8. 加入适量的清水
   （水量以微盖过所有的食材即可，莫太多。因为食材中有白萝卜和白洋葱都是属易出水的食材）

9. 加入2-3大匙白砂糖
   (甜度以食材的量和家人的口感酌情添加）

10. 将生粉加少量的水调成汁，倒入肉酱内搅拌收汁，让肉酱比较浓稠点

11. 收汁（如图）

12. 倒入1大匙麻油混合均匀

13. 出锅，装入容器

小贴士

食材中五花肉可以换成牛肉，口感一样好吃！其它蔬菜内的食材也可以根据家人的口感进行适合的调整搭配。