这一份什锦面疙瘩汤本意是一个人的量，但是我准备的食材煮好后一个人吃有点多，两个人可能有点少，胃口小一点的两个人吃差不多刚好。
用料
| 干贝 | 2大粒 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 芹菜 | 3小颗 |
| 面粉 | 些许（估计倒了1/3吃饭的碗的面份量） |
| 蟹脚菇 | 些许 |
| 木耳 | 些许 |
| 瘦肉 | 些许 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 1小勺 |
什锦面疙瘩汤的做法
将面粉倒入大碗中，打一个鸡蛋下去，一丢丢盐（盐很少很少就可以了）加一点点水，紧接着搅拌。水刚开始加少一点，如果不够可以再加，不要一下子加太多水，等会太稀不好办，然后搅拌至如图的粘稠状静置。
番茄用热水烫一下，去皮，然后切小块下去炒，炒出汤汁出来后加入木耳翻炒，再加水跟干贝一起煮（干贝要弄成小块状，主要是为了尽可能快的炖出干贝的鲜味）
瘦肉切条，当锅中的汤水煮至七八分钟后可放入；放好肉条之后，将拌好的面沿着碗口分别倒一小撮下到锅中，每一小撮要在不同位置避免重叠，速度要快一点，才可以同时熟透。（ps：如果不懂得以上操作，就用勺子一勺一勺的舀下去）
差不多疙瘩成型的时候将蟹脚菇、芹菜倒入锅中，搅拌。等快熟的时候，将芹菜叶倒入锅中小煮一会即可。
加入少许盐，搅拌均匀后倒入一小勺香油，再翻一下锅中食物即可享受美味的什锦面疙瘩汤啦，真的巨好吃，祝你们也被美食包围哟！
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