这是我平时最喜欢在家做的菜 个人觉得这个菜简单好吃 很适合初学者
用料
| 青椒 | 3个 |
| 红色大辣椒 | 1个 |
| 猪肉 | 一小块瘦肉 |
| 蒜 | 3瓣切成片 |
| 姜 | 两片切成丝 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
把瘦肉切成丝，加入一小勺淀粉，适量的酱油，搅拌均匀。如果觉得颜色不够，也可以加入一两滴老抽。
把青椒和红色辣椒洗干净后，都切成丝。红色辣椒主要是因为炒出来颜色好看。然后把蒜切成片 ，姜切成丝。
锅热后倒油，油热之后放入肉丝...不停翻2-3分钟，然后把肉丝捞出来，放入干净盘子里。
锅里入锅油不够，就再加点油。待油热后，放入蒜、姜、花椒，然后再放入切好的辣椒丝。翻炒，直到辣椒六分熟之后，加适量的盐，然后再把盘子里的肉丝倒入进去一起翻炒3-4分钟，就可以出锅了。
小贴士
可以在出锅之前尝一下盐够不够，不够的话可以在出锅前再加点盐
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