最全的调料,芝麻调料,香菇肉丁酱,辣椒油料
用料
黄瓜 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 适量 |
木耳 | 适量 |
香菇 | 几朵 |
肉丁 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
酱油 | |
醋 | |
绵白糖 | |
辣椒面 | |
花椒面 | |
香叶 | |
花椒粒 | |
肉桂 |
夏至面的做法
两个鸡蛋打碎,打匀
摊鸡蛋饼是个技术活,自己练,建议,少油,热锅,快速顺锅边入蛋液,摇匀即可
各种丝
各种丝
三勺麻酱,三勺酱油,两勺醋,一勺糖,半勺盐,依次放入不搅拌
热锅入油,放肉桂,花椒粒,香叶,入蒜末,葱末,出香味后关火,把所有料拨出
把油倒入步骤5里,下功夫搅匀,我女儿做的这个工作,特别棒
往碗里依次放入蒜末,葱末,辣椒面,白糖,盐,花椒面,热油倒入,滋啦啦,太香了
油热后,放入肉丁翻炒,入豆瓣酱,香菇丁,葱蒜末,一起炒匀,倒入适量酱油,出锅
摆好开席
煮面条就不多说了,煮好面过凉水,过完两次,凉了就好了!把所有调料摆好,拌匀开吃