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番茄牛肉意大利面（超简单快速版）

栏目: 面 / 发布于: / 人气:1.25W
番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图

夏天，煮饭烧菜太热，主要还是孩子在家要变着花样的做各种美食，要既简单又有营养，希望孩子多多吃快快长。

用料  

意大利面 300克（我家四个人吃）
西红柿 6个
牛肉 400克
罗列 1小勺
黄油 20克
盐 5克
黑胡椒 2克
耗油 5克
生抽 5克
老抽 2克
柠檬汁 3克
生粉 10克
白糖 3克
生姜汁 5克

番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法  

  1. 我选用的意面

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第2张

  2. 300克意面直接放锅里冷水泡2小时

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第3张

  3. 番茄放盆里，在顶部用刀划一个十字，用90~100度的热水泡两分钟，然后把番茄皮剥掉，这样烧的番茄酱才好吃。
    注：番茄酱与意大利面都是按个人的饭量做

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第4张

  4. 这是剥了皮的番茄

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第5张

  5. 切成丁

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第6张

  6. 锅烧热，下黄油

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第7张

  7. 番茄下锅炒，加柠檬汁，白糖，盐

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第8张

  8. 在起锅3分钟前加罗列，黑胡椒。番茄汁不要收的太少，看着汁粘稠的时候就差不多了

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第9张

  9. 牛肉我选的是腱子肉，家里冰箱备着的，直接拿出来烧方便，牛肉切丝

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第10张

  10. 在烧番茄前先腌制牛肉，切丝的牛肉里加生抽、老抽、蚝油、糖、姜汁、生粉，腌制15分钟
    （注：这步很关键，这样腌制的牛肉炒起来非常的鲜嫩，一定要加生粉）

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第11张

  11. 锅烧热下油，牛肉下锅翻炒2分钟起锅
    （注：之前调料都腌制里面了，所以这步都不用再下调料）

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第12张

  12. 烧意面也有窍门的。把番茄炒好，在炒牛肉的时候另一边的炉就可以开火烧意面了，之前我说把意面放锅里泡在冷水里，这个时候直接开火烧意面，等到冷水烧开意面也就熟了（这个方法是不是炒鸡快啊，可以给你省好多的煤气了😂）牛肉炒熟了，意面也起锅啦👏👏

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第13张

  13. 我不喜欢把牛肉混杂在番茄酱里，所以分层次放在意面上😊看看是不是很有食欲呢

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第14张

  14. 当然，吃的时候是要搅拌着吃的。一大口的，(⊙o⊙)哇！太美味了😍😍

    番茄牛肉意大利面（超简单快速版）的做法步骤图 第15张
Tags：番茄 牛肉 意大利
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