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小炒黄牛肉 吃不完还可以拌面！

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:1.71W
小炒黄牛肉 吃不完还可以拌面！的做法步骤图

一周7天，总有6.5天想吃辣。。。

用料  

牛腿肉（大米龙、辣椒肉都可） 250克
芹菜 100g
二荆条 4根
红辣椒 2-3根
小米椒 3根
蒜 4瓣
仔姜 4片
老抽 1.5勺
生抽 2-3勺
料酒 2勺
剁椒酱 2勺
盐 少许

小炒黄牛肉 吃不完还可以拌面！的做法  

  1. 牛肉切薄片，越薄越好，要不会有很重的牛味，不介意这股味道的随意切。切完放在碗里加料酒和姜片腌制。

  2. 准备配菜。芹菜切薄片，蒜切片，辣椒切斜段儿。准备过程中就让牛肉一直腌着。

  3. 热锅，锅热到油，多倒一些不粘锅。下入蒜和姜炒香，然后下牛肉片，翻炒至牛肉变色后放料酒、老抽、生抽。继续翻炒，此时锅里有少许汤汁，放芹菜，所有辣椒段，继续炒，全程中大火，炒到辣椒、芹菜都变软就行。

  4. 最后一步，加入剁辣椒，少许盐。再扒拉扒拉就可以出锅了！

  5. 盛好米饭，开吃！一顿吃不完，第二天用来拌面也是棒棒的～

    小炒黄牛肉 吃不完还可以拌面！的做法步骤图 第2张
Tags：吃不完 牛肉 拌面 小炒
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