春暖花开好时节，你的胃开始躁动了吗？
今天给大家推荐一个我们生活中最常见的食物
嗯嗯嗯，是挂面啦
今天教大家做挂面煎饼，长的面，圆的饼
不同的味道，同一个目标
——满足你的味蕾，超级容易做哦
大家试着做做吧
用料
| 挂面 | 100g |
| 黄瓜 | 50g |
| 青椒 | 30g |
| 虾皮 | 4g |
| 生抽 | 15ml（1勺） |
| 豆瓣酱 | 30g（2勺） |
| 糖 | 2.5g（半小勺） |
挂面煎蛋￨喷香又营养的做法
黄瓜，青椒切小丁，虾米洗净，碗中加入2勺豆瓣酱，1勺生抽，半小勺糖，搅拌均匀，然后加入黄瓜青椒丁，虾皮，搅拌均匀备用
鸡蛋打入碗中，打散
锅中加水煮开，放入挂面煮至7成熟，捞出放入碗中，加入少量植物油，搅拌均匀
锅中加油稍稍加热，加入挂面，小火慢煎2分钟
把蛋液均匀浇在面饼上，小火慢煎至蛋液凝固
表面刷油，翻面，继续煎1分钟左右
刷上调好的酱料
从中间对折，再煎1分钟，转盘，切成块
出锅，完成
小贴士
1、面条不要放太多，不容易成型
2、全程要小火慢煎
3、这个有点像炸酱面的煎饼版
4、如果想吃辣，可以把豆瓣酱，换成郫县豆瓣酱
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