各种清爽开胃的食物一直是大家的专宠,比如凉皮凉面凉粉,或甜辣或酸辣或香辣的拌上一碗。接下来,小加就给大家分享一道鸡丝凉面,吃着既美味又饱腹,绝对是餐桌上的开胃必备佳品~
用料
黄瓜 | 1根 |
面条 | 300g |
鸡胸肉 | 50g |
鸡丝凉面肉丝鲜香,料足味美的做法
1、鸡胸肉冷水下锅,放葱段、姜片和加加姜葱料酒去腥,煮熟捞出过凉,撕成条状备用。2、碗中放入花生酱和煮鸡胸肉的原汤,倒加加特级面条鲜和加加特级红烧酱油上色增鲜,添加加陈醋、加加芝麻油、盐、辣椒油,搅拌均匀;
3、水开锅,下入面条,煮熟捞出过凉;
4、在垫有黄瓜丝的碗中,加面条、蒜末、鸡丝,淋入酱汁,撒上香菜,就可以上桌啦!
做这道鸡丝凉面,关键是凉面煮熟后,要立即捞出过凉水,这样才能使面条弹牙劲道。
小贴士
记得,就算再忙再累,也要好好吃饭哦!