潮汕手工干面,特别是夏天没胃口的时候煮一下可以吃几碗。简单开胃也好上手,男女老少都可以吃,这里就分享给大家啦。秘诀其实就是酱料,然后煮面的火候时间掌握好就行。
用料
手工面(鸡蛋面 、面饼都可以) | |
芹菜 | 一把 |
沙茶酱 | 1勺 |
酱油 | 3-5茶匙 |
香油 | 少许 |
盐 | 半茶匙 |
蔬菜精(可用味精or鸡精代替) | 半茶匙 |
葱 | 依口味 |
特色沙茶手工拌面的做法
将准备的芹菜洗干净,切成丁放在旁边备用。
将配料准备好。
将准备好的酱料混合搅拌在一起,放在旁边备用。
将水倒入锅中,待水沸腾后,把面放进锅中。
待面煮好后,捞出放碗中。
把酱汁淋在面上,撒上芹菜粒。
可以食用啦,建议面趁热吃比较好吃哦。