嫌麻烦的也可以试试生面条直接放在炖菜上，放了水就把面条放水上，铺一层面条撒一两勺油。
不喜欢吃豆角的小朋友可以配上烫过的小青菜。
用料
| 面条 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 豆角 | 适量 |
| 肉丝 | 适量 |
焖面 （自制面条）的做法
面粉加鸡蛋，和成比较硬的面团。也可以提前和面，冷藏面团备用。
压成厚一些的面片。
压成粗一些的面条。没有压面机也可以手擀。3档面片，细面条。
放入蒸屉，水烧开后蒸8-10分钟，关火。
蒸熟晾凉。
准备豆角，肉。再放入黄豆芽更好吃。
肉断生。
盛出。
锅中放油，猪油更香，下葱姜蒜花椒大料。
下断生的肉，加料酒，翻炒1分钟左右即可。
一次性加入足量的水，因为后面还有面和豆角，水多一些，大火烧开转小火炖。
把面撕分散开，这一步特别麻烦，所以自制的面要粗一些。
肉炖至七成熟加入豆角，大火烧开转中火，此时加入盐。
烧至豆角八成熟，加入老抽。
加分开的面条。
翻拌均匀。也可以把汤汁倒出来，然后浇到面上，最后收汁再翻拌。
转小火，加入面条后一定要转小火！至收汁。
装盘，配蒜最搭。
也可以用挂面，水开下面，打一次水，闷2分钟捞出来，过3遍凉水。
控干水分，用油拌一下防止粘连。
豆角九成熟铺上面，拌均匀，中大火到收汁。
开吃！
摆个pose。
自制细面条。
不吃豆角的配小青菜。
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