用料
鲍鱼蘑菇粥的做法
蘑菇洗,撕成一小片,用比较出水的蘑菇,长把的那种。
鲍鱼处理干净,用盐水泡着。
花生油,葱爆锅。放蘑菇,蘑菇出水后加水,米,米差不多熟了以后小火熬着,厚了加水。
鲍鱼放冷水,放锅里,加料酒,开火,水沸腾后三分钟不到鲍鱼变色捞出来切片,剩下的汤倒到稀饭里。鲍鱼扔进去
加盐,胡椒粉调味。