大家好呀！今天我们来做鲜虾芹菜谷麦粥啦~蒙地那厨房菜谱又多了“一份”成员呢！
这次的粥做法很简单哦！大家都可以尝试呢！还有担心白米粥营养流失跟升糖问题的朋友们也可以试试用谷麦片代替大米的这种做法呢！因为蒙地那谷麦片属于低GI全谷物粗粮主食所以超级健康的！不光不会在煮的过程中营养流失还有很好的控制血糖的功能！
用料
| 谷麦片 | 120g |
| 水 | 1200ml |
| 处理好的虾仁 | 150g(约10-12只) |
| 芹菜末 | 60g |
| 料酒 | 5g |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 处理下来的虾头 | 10-12只 |
【鲜虾芹菜谷麦粥】低GI健康谷麦粥！的做法
先把剥剩的虾头放一边备用。
虾仁中加入盐，白胡椒粉，料酒，抓匀后腌制15-20分钟。
切芹菜末和姜丝备用
锅烧热后倒入食用油，放虾头，煸炒出红油后，记得撇掉虾头，沥出虾油！
锅中倒入谷麦片和清水，大火煮开后转中小火。
煮约10分钟后，放入虾油，再熬煮约15分钟，等谷麦粥变粘稠时放入虾肉、姜丝、盐，煮约3分钟后放入芹菜末，也可根据自己喜好再撒上一些白胡椒粉或淋上一些虾油后出锅。
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