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【原创】小黄人紫薯馅南瓜包子

栏目: 儿童食谱 / 发布于: / 人气:1.49W
「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图

大家好，这是我的第五篇菜篇，感谢您的阅读。

用料  

1.中筋面粉 180克
熟南瓜 90克
酵母 1.8克
糖 20克
盐 少许
玉米油 1克
2. 紫薯馅 90克
3.中筋面粉 20克
水 10克
酵母 0.2克
玉米油 少许
4.竹炭粉 2克

【原创】小黄人紫薯馅南瓜包子的做法  

  1. 将用料1混合揉成黄色面团

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第2张

  2. 将用料2混合揉成小的白色面团，并且一分为二，其中一半混入竹炭粉揉成黑色面团

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第3张

  3. 预先调制好的紫薯馅，分成9份，每份10克

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第4张

  4. 黄色大面团分成9份，每份30克，擀成外薄内厚的面片

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第5张

  5. 然后用包包子的方法，将紫薯馅包入，反转过来没有褶皱的一面，就是光滑的圆团了。

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第6张

  6. 白色小面团擀成薄片，用大号、中号圆形模具各印出若干小圆片，作为眼睛。

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第7张

  7. 大号圆片作为独眼，中号圆片作为两眼，沾点水，贴在黄色圆团上。

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第8张

  8. 黑色面团擀成薄片，用酸奶吸管印出眼珠子。

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第9张

  9. 沾点水，贴上眼珠子。

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第10张

  10. 黑色面片擀成薄片，切片若干长条，作为眼镜的边框（大家也可以考虑切宽一点，我做完感觉自己切细了，呵呵）

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第11张

  11. 眼睛周围沾点水，贴上黑色条然，作为眼镜边框、以及眼镜脚，还有嘴巴也是用黑色长条来做的，沾水贴上并用牙签来微调位置和形状。

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第12张

  12. 静置发酵大概半小时，上锅蒸15分钟，关火等待5分钟再开锅盖。

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第13张

  13. 暄软可爱的南瓜馒头就做好啦！

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第14张

  14. 打开看里面的紫薯馅也很诱人哦〜

    「原创」小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤图 第15张

小贴士

手速尽量快，否则第一个和第九个相隔时间太久会导致发酵不均匀。新手建议可以从四个、六个开始做起。

Tags：包子 南瓜 人紫薯 小黄
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