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超嫩无添加剂的儿童牛排

栏目: 儿童食谱 / 发布于: / 人气:2.12W
超嫩无添加剂的儿童牛排的做法步骤图

超市卖的速冻牛排很多都是拼接牛排，而且不够新鲜，在菜场自己买些牛排回来腌制后，水煎牛排，极嫩又没那么大的油，又健康又营养，特别适合孩子！

用料  

牛排 2块（约250g)
鸡蛋 2个
蔬菜 若干
鲜虾 6只
生抽 10克
耗油 10克
盐 2克
葱 2根
姜 5片
蒜 3瓣
八角 1个
花椒 20粒
生粉 5克
橄榄油 2勺
水 60克

超嫩无添加剂的儿童牛排的做法  

  1. 将买回来的牛排洗净（这里菜场已经将其戳好了）

    超嫩无添加剂的儿童牛排的做法步骤图 第2张

  2. 加入生抽、耗油、料酒、葱姜蒜、八角、花椒、盐全部加入牛排中，戴上一次性手套，轻轻的按摩5分钟，然后加入60克水，继续按摩，按到水全部吸收！

    超嫩无添加剂的儿童牛排的做法步骤图 第3张

  3. 加入20克蛋清，继续按摩至全部吸收！

    超嫩无添加剂的儿童牛排的做法步骤图 第4张

  4. 加入生粉，继续按摩2分钟！

    超嫩无添加剂的儿童牛排的做法步骤图 第5张

  5. 加入橄榄油，将水份锁在肉中！腌制一晚第二天早上煎（或者当天腌制2小时，若天气热，放入冰箱腌制）

    超嫩无添加剂的儿童牛排的做法步骤图 第6张

  6. 腌制好就是这样的

    超嫩无添加剂的儿童牛排的做法步骤图 第7张

  7. 用不粘锅，放一些开水，将牛排放进去中小火煎熟（根据厚度，大概6分钟）在锅中倒入少许橄榄油，将两面煎黄！装盘！

    超嫩无添加剂的儿童牛排的做法步骤图 第8张

  8. 锅不用洗，也不用再加油，直接打入一个鸡蛋，小火煎熟！放入自己爱吃的蔬菜！挤上黑胡椒酱或者番茄酱，开吃😋

    超嫩无添加剂的儿童牛排的做法步骤图 第9张
Tags：儿童 超嫩 牛排 添加剂
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