不加班就烧菜的95后💪
烧的都是简单快手菜😘
你也可以喲🌸
今天想吃嫩嫩的鱼啦🤔
那就来一道清蒸鸦片鱼头吧😋
用料
| 鸦片鱼头 | 1个 |
| 小虾米 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 3根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐、糖、鸡精 | 适量 |
超简单清蒸鱼头的做法
将鸦片鱼头洗净备用
准备姜、干辣椒、葱（也可以葱结哦，我更喜欢小葱花，因为撒匀了更香🤓）
再准备2勺小虾米（这一步只是为了增加鲜味，家里没有的这一步可以省略哦，不影响影响口感哒）
将料酒✅、生抽✅、葱姜✅、虾米✅、盐糖鸡精✅均匀撒在鱼头上腌制10分钟
蒸锅里烧开水，然后再放入鱼头大火蒸15分钟左右
噔噔噔噔～超嫩超好吃的鱼头出锅啦😍😍😍
小贴士
🌸1、洗鸦片鱼头的时候一定要把里面清洗干净，这样就不会腥味了
🌸2、不喜欢葱洒满鱼头的可以准备葱结或葱段，因为我喜欢葱的香味布满鱼头所以切了小葱花
🌸3、可以塞一点姜在鱼头中间，可以去腥增香
🌸4、家里没有虾米的可以省略，不影响口感哦
🌸5、一定要把水先烧开再放入鱼头蒸～真的会比冷水下锅嫩！
烹饪屋
