减脂快手茄子娃娃菜凉拌魔芋面

好吃低卡快手，几乎不出错的选择。

用料  

减脂快手茄子娃娃菜凉拌魔芋面的做法  

1. 鸡胸肉提前腌好，不用切。茄子直接上锅蒸，不用切。娃娃菜竖着切成条。

2. 全部一起上锅蒸15分钟。在此期间魔芋面或者魔芋丝、魔芋凉皮（均可）拿出来过水。

3. 蒸好后记得把盘子里多余的水先倒掉。茄子撕成条，如果手嫌烫，可以用两根筷子扯拽成一条条也可以。鸡胸肉撕条。

4. 蒜拍成蒜蓉（或者买现成的蒜蓉酱也可以），放醋、酱油、香油（或者橄榄油）、蚝油、五香粉、白胡椒、盐，放入葱花或者香菜、小芹菜等自己爱吃的配菜，拌匀即可。

小贴士

也可以加入番茄、豆腐等喜欢的食材。夏季吃凉拌菜真的很舒服，而且很快手，也低油低卡。