有时候减肥失败，就是因为吃的东西太过单调，满足不了自己的嘴！所以今天将几种低热量的食材，凑到一起，做一道什锦杂菜米粉，午餐和朋友一起分享，妥妥地瘦！
用料
| 胡萝卜 | 120克 |
| 青瓜 | 156克 |
| 香菇 | 21克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 41克 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 玉米油 | 3克 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 3克 |
| 代糖 | 1克 |
减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法
根据食材的种类和重量，备好
胡萝卜去皮，切成丝状
青瓜去皮，切成丝状
香菇洗净，切成丝状
洋葱洗净，切成丝状
热锅冷油，加入打散的鸡蛋，煎蛋饼，后取出
蛋饼切成丝，备用
另取一锅，放入米粉，煮熟后捞起
热锅，加入葱蒜，爆炒，倒入胡萝卜丝 ，先炒软，再加入香菇 洋葱和青瓜，加入调料
炒熟后倒出大碗
加入米粉和蛋丝，加入芝麻油和白芝麻，搅拌均匀，即可
小贴士
1. 胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用2.黄瓜含有较多维生素E，可抗过氧化和抗衰老作用3.香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用4.洋葱可以稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用
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