这是属于山西的地方食物,材料很简单,可用各种蔬菜制作,现在发现很适合当减肥期的主食,饱腹感强,但碳水化合物含量低。
用料
拨烂子,可以作为减肥吃的主食的做法
豆角切碎,加入盐搅拌均匀,盐比炒菜多一点(也可以加点五香粉),腌10分钟等待豆角里的水分出来。
豆角里加入面粉搅拌至豆角碎都裹上面粉,又没有多余的干面粉。
可以加一些粗粮面粉,我加了玉米粉。
放入蒸笼,水开后蒸15分钟。
加入炒好的番茄酱,或者加点醋、辣椒搅拌均匀就可以吃啦。
还可以用芹菜叶,莴笋叶,卷心菜及各种野菜来做。
如果没吃完剩下了,可以像炒饭一样炒来吃也是很香的