鸡胸肉除了做宫保鸡丁
凉拌也是不错的选择哦
用料
鸡胸肉 | 块 |
胡萝卜 | 根 |
小葱 | 一根 |
香菜 | 一根 |
蒜苗 | 半根 |
青椒 | 一个 |
大蒜 | 一两瓣 |
凉拌鸡胸肉丝减肥减脂营养餐的做法
鸡胸肉凉水下锅放两片生姜,两段葱,一勺盐,也可以放几粒花椒,煮十到十五分钟捞出(具体看鸡肉的老嫩程度)
鸡胸肉撕成丝,越细越好。我撕的不是细,因为早晨做韭菜盒子有点紧张😄
胡萝卜,青椒,蒜苗,小葱切丝,蒜切末,香菜切段。倒入一小勺耗油,半小勺盐,一点点鸡精
淋上热油(如果在减脂期间,不想淋油也可以,淋上热油会更美味)滴几滴醋,搅拌均匀即可。
美味的鸡胸肉丝就可以开吃啦
小贴士
①如果时间充沛,可以把黑胡椒和盐抹在鸡胸肉上,腌制一晚,可以去腥增味。也可以在煮肉的时候放点花椒
②肉丝撕的越细越入味
③青椒选择螺丝椒更劲爆,辣的过瘾
④醋不可多放,滴几滴提香就行
⑤因为煮肉的时候放了盐,所以凉拌的时候少放一点点就行