网上新学的方法。
用料
好剥皮的鹌鹑蛋的做法
准备食材。
鹌鹑蛋清洗后放入水中,再冷水入锅。(这样鹌鹑蛋可以减少与锅底的碰撞)
放入少量的盐。(可以让蛋皮不易煮破)水开,盖盖,煮5分钟。再捞出放入凉水中。
让它自热晾晾。
晾晾后,轻轻敲一敲。
就好了。