十分Q弹鲜美,颜值也很高,冷了吃也OK!
用料
虾仁 | 200克 |
青椒 | 2个 |
A蛋白 | 一个 |
A淀粉 | 一勺 |
A盐 | 适量 |
A料酒 | 一小勺 |
A白胡椒粉 | 一小勺 |
B生抽 | 一大勺 |
B白糖 | 一小勺 |
B醋 | 一小勺 |
B蚝油 | 一大勺 |
B盐 | 少许 |
B水淀粉 | 一小勺 |
Q弹鲜美热量低,冷了吃都好吃的虾泥酿青椒。的做法
虾仁剁成泥,混合所有A开头的调料拌匀备用。
青椒洗净,一个切成4份,去籽去蒂和里面的筋,然后在里面撒一些淀粉。
把之前拌好的虾泥均匀的酿进青椒里,然后再撒一层淀粉上去。
锅里倒上油,烧热后转最小火,虾泥一面朝下,小火煎4分钟左右。
然后翻过来,盖上锅盖,再把青椒这面煎2分钟左右,盛出来备用。
水淀粉外,所有B调料开头的调料倒进锅里中火煮开,倒入淀粉勾芡后,淋在虾酿青椒上就完成啦!