这样的煎年糕，你吃过吗

我比较喜欢的一种煎年糕的方法 。外边酥脆，里边软糯，甜咸互补，香而不腻。相信你一定没有吃过。

用料  

这样的煎年糕，你吃过吗的做法  

1. 将年糕两面沾上淀粉（可用面粉代替）
   在碗里放入一大勺白糖和一大勺淡口酱油，搅拌均匀备用。
   
   

2. 将多余的淀粉拍去。（如图）

3. 锅里倒入适量的油，放入年糕。
   小火进行两面煎烙。一直煎至年糕变软为止（用筷子能够扎透年糕）
   倒入酱油和白糖，小火煮20－30秒（不时地翻面，使年糕都沾上酱油汁。）
   撒上适量的黑芝麻。
   

4. 外边酥脆，里边软糯。真的很好吃哦！

小贴士

1.全程都需要小火煎制，以防煎糊。
2.外边裹上了一层淀粉，制出来的成品有一种外焦里糯的口感。