生姜炒猪肉-不定量的调味料,做了很多次。最好尝试这个量和方法做出的很好吃😋。当然你也可以调整一下量做出属于自己的或是你们家的味道。
而且对注重健康生活的现代人是必推的一品。从内部保暖和加速新陈代谢。
用料
猪肉(五花肉) | 150克 |
洋葱 | 1/4 |
面粉 | 少量 |
盐、花椒粉 | 少量 |
以上为:准备肉是用到的材料。以下为:炒肉时的配料。 | |
酱油 | 大勺7分量 |
料理酒 | 小1勺 |
甜料酒(没有也行) | 小1勺 |
白砂糖 | 小1勺 |
生姜末 | 3克左右 |
猪肉的双面撒上盐、花椒还有面粉。面粉的作用不丢失美味肉汁。配好佐料备用。
大火炒至两面变色放入洋葱,因为猪肉很容易出油,中途可以用吸油纸吸去多余的油,再加备用调料拌匀关火。
因为便当要用煎蛋卷,另加一份日式加葱鸡蛋卷。
最后装盒 完成✅
小贴士
无论是鸡蛋卷还是生姜炒肉都要注意火候 用大火。