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自制红豆沙 儿童豆沙 健康豆沙

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.12W
自制红豆沙 儿童豆沙 健康豆沙的做法步骤图

自己做的豆沙，甜度能自己调配，完美极了

用料  

红豆 500克
水(浸泡) 自己看着办，最起码高度高于豆沙2倍
色拉油 200～230克
白糖(可以用红糖，更上色) 250克

自制红豆沙 儿童豆沙 健康豆沙的做法  

  1. 浸泡一晚，没时间的话一小时，我是浸了一小时，然后煮了1小时，大火煮沸小火煮，煮的时候水要用图中的两三倍(浸泡一晚上的另当别论)我刚开始用的水很少，期间加了两三次热水，大伙自己看着办，反正水越多越好，最起码也是豆子2倍高的水

    自制红豆沙 儿童豆沙 健康豆沙的做法步骤图 第2张

  2. 一小时后的成果，汤有点少，最好在多点汤

    自制红豆沙 儿童豆沙 健康豆沙的做法步骤图 第3张

  3. 放料理机打戏，越细越好，我是加了汤打的

    自制红豆沙 儿童豆沙 健康豆沙的做法步骤图 第4张

  4. 这是料理机倒出来的稀稀的

    自制红豆沙 儿童豆沙 健康豆沙的做法步骤图 第5张

  5. 油和糖分次加入，特别是油，一定要分次，200多克油分个五六次吧，不然倒多了翻炒的时候会溅的，白糖分四次倒入吧，我用的不粘锅，你们也可以试试红糖做哦

    自制红豆沙 儿童豆沙 健康豆沙的做法步骤图 第6张

  6. 越炒越干啦呢

    自制红豆沙 儿童豆沙 健康豆沙的做法步骤图 第7张

  7. 炒至能划出纹路，且不易变形了，炒上去还是软软的就可以了，凉了还会干一点的（

    自制红豆沙 儿童豆沙 健康豆沙的做法步骤图 第8张

  8. 250克的糖我觉得正好，不是很甜，类似奶茶7分甜甜度，喜欢吃甜的可以在加点糖，在炒的时候也能尝尝甜度的

    自制红豆沙 儿童豆沙 健康豆沙的做法步骤图 第9张

小贴士

我做青团用了小一半，还剩一点装罐冰冻起来了

Tags：健康 儿童 豆沙
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