西餐初级第9节课。
用料
西餐课-奶油海鲜汤的做法
鱼柳切丁。
虾去头,去壳,如上图。
大蒜洋葱切末。
把锅烧热,倒油,放入大蒜,洋葱炒岀香味,放入海鲜煸炒,放入白葡萄酒,白胡椒。加点水,煮到蛤蜊开口。
倒入奶油,加盐,煮至粘稠。少许黄油。
起锅。
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