矜宸•咖喱土豆牛腩

特别家常的一道菜，食材准备也很简单，喜欢吃咖喱的朋友拿来拌饭异常美味

用料  

矜宸•咖喱土豆牛腩的做法  

1. 牛肉洗净备用，准备超市里都有卖的咖喱膏

2. 葱姜干葱，大蒜备用

3. 香料入锅煸炒

4. 小火慢炒咖喱膏

5. 要耐心一点，完全把香味炒出来

6. 我烧这个菜不会将牛肉出水，大家可以选择品质好一点的牛肉，而且出水会损失原味得不偿失。将牛肉直接下锅煸炒。

7. 表面充分断生并上色，浓重的咖喱口味绝对可以hold住牛腩

8. 下酒去腥

9. 一次性放入足量的水

10. 煮开看得到大量的浮末，不用担心，耐心的撇去

11. 加盖小火煮半个小时，加入土豆块同煮半个小时，我使用的是铸铁锅保温性能较好，大家可以根据自己的锅具选择火候和时间。开盖加入椰浆拌匀。

12. 用盐，糖调味

13. 试一下牛腩的软嫩程度，成品是非常香浓美味的。