做欧包的硬件不齐全加之也未尝试和实验过，可是王后T65的面粉确备了很久很久。
放着弃之还不如利用起来 ，依然尝试了馒头，这次加上王后硬红全麦粉，
做出来的成品非常满意而且还很健康。即归纳为：奶香全麦馒头之养生馒头（3）
这次为了让粗粮更加健康和口感上有所不同，我将平时做馒头的水改成了纯牛，
奶香，麦香，加上糖放至最少，吃起真的很健康也美味。
以下是记录我的制作过程。
详细步骤我就不一一再写，有压面机的可以参照以下2个方子制作。
枸杞馒头之粗粮馒头（1）
黑芝麻馒头之粗粮馒头（2）
没有压面机的亲可以参照此菜谱制作步骤图。
馒头（一次发酵法）
用料
| 王后T65面粉 | 330克（蛋白制10.5） |
| 王后硬红全麦 | 70克（蛋白制12.0） |
| 白砂糖（我放了10克） | 10克（喜甜可加至40克） |
| 橄榄油 | 10克 |
| 纯牛奶 | 建议：220克-230克 |
| 酵母（燕子） | 4.6克 |
奶香全麦馒头之粗粮馒头3的做法
原料图
生胚图
成品图
组织图
去掉表皮图
小贴士
1.针对手揉的牛奶量大家可以在230-240克左右进调整，慢慢加慢慢揉。
2.面粉不同吸水量也不同，请大家注意增减。
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