用料
| 酵母 | 7克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 玉米面 | 200克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 温水 | 适量 |
| 糖（可加可不加） | 10克 |
| 包子馅 | |
| 五花肉 | 适量 |
| 提前净好的蹄冻 | 适量 |
| 娃娃菜一颗 | |
| 提前熬好的葱油 | 四五勺 |
| 五香粉、胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，糖 | 根据口味放 |
粗粮包子馒头的做法
酵母粉温水化开加入所以粉和成光滑面团 发酵至蜂窝状
提前一天做好的蹄冻剁碎
把肉馅顺一个方向搅拌上劲，中间不断加入葱油和水，搅拌大约十分钟，再放入剁碎的白菜和调料搅拌均匀
把蹄冻放入馅中拌匀
包包子和馒头的过程就不说了，上汽后大火15分钟出锅，这锅是玉米面的口味。
这锅是莜面馍馍，减肥🤤（粉的比例和玉米面一样）
小贴士
玉米面和莜面都特别难发酵，所以酵母粉要比平时多放一点，莜面适合减肥，糖尿病患者食用，营养不良的人群不能多吃😬
烹饪屋
