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无油松软奶香玉米饼

栏目: 奶香食谱 / 发布于: / 人气:1.36W
无油松软奶香玉米饼的做法步骤图

玉米面很多小朋友都不喜欢吃，我这次做的玉米饼，我家小朋友吃了好几个，说特别香，平时吃一些粗粮让小朋友肠道更健康
这次我用了马克西姆圣诞限量款不粘锅，不需要一滴油就可以烙出来松软可口的玉米饼，凉了也不会硬。

用料  

细玉米面 200克
中筋面粉 70克
酵母 3克
白糖 20克
鸡蛋 2个
牛奶 100克
35度温水 150克

无油松软奶香玉米饼的做法  

  1. 所有材料放一起，顺时针搅拌均匀

    无油松软奶香玉米饼的做法步骤图 第2张

  2. 如图状态，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大

    无油松软奶香玉米饼的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌成这种状态

    无油松软奶香玉米饼的做法步骤图 第4张

  4. 醒发好，里面都是大气泡，顺时针搅拌排气

    无油松软奶香玉米饼的做法步骤图 第5张

  5. 平底锅预热，转小火，放一勺面糊，面糊高高的倒入面饼就是圆圆的。
    烤至出现小气泡

    无油松软奶香玉米饼的做法步骤图 第6张

  6. 翻面继续烙至两面金黄，用手按一下立刻回弹就是熟了

    无油松软奶香玉米饼的做法步骤图 第7张

  7. 松松软软的玉米饼就好啦～

    无油松软奶香玉米饼的做法步骤图 第8张

  8. 奶香奶香的特别好吃😋

    无油松软奶香玉米饼的做法步骤图 第9张

  9. 凉了也不会硬哟～

    无油松软奶香玉米饼的做法步骤图 第10张

  10. 马克西姆圣诞限量款不粘锅烙出的小饼松软可口，而且无油健康。

    无油松软奶香玉米饼的做法步骤图 第11张

  11. 马克西姆圣诞限量款不粘锅大集合～

    无油松软奶香玉米饼的做法步骤图 第12张

小贴士

1⃣️面糊状态很重要，因为面粉吸水量不一样，如果太干了可以放20～30克水做调整
2⃣️全程小火烙
3⃣️发酵要放在温暖的地方发酵，如果冬天可以锅里放温水隔水发酵

Tags：无油 奶香 松软 玉米饼
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