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外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃

栏目: 酸甜食谱 / 发布于: / 人气:2.75W
外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法步骤图

糖雪球，又名"糖炒山楂"、"糖球果"， 口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。

用料  

山楂 300克
冰糖 200克
白醋 5克
水 200克

外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法  

  1. 先把山楂表面的灰尘清洗一下。

    外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法步骤图 第2张

  2. 然后加入一小勺盐，用手搓洗一会，加入适量的水给它浸泡十分钟。

    外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法步骤图 第3张

  3. 然后把山楂的把剪掉，把山楂蒂也去掉。

    外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法步骤图 第4张

  4. 再用清水给他清洗干净。

    外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法步骤图 第5张

  5. 然后用吹风机吹干表面的水分，也可以自然晾干，但是表面一定不能有水分，糖霜容易挂不上。

    外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法步骤图 第6张

  6. 不粘锅中加入200克清水，再加入200克冰糖，把它炒融化。

    外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法步骤图 第7张

  7. 然后把糖浆熬到这种起浓密小气泡的状态，开始有点要翻砂的样子，转小火加入五克白醋，拌匀，关火

    外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法步骤图 第8张

  8. 把糖浆稍微放凉一会儿，看到表面开始翻砂了，到了山楂用铲子不断翻炒，这里注意用力要轻，防止把山楂戳破皮。

    外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法步骤图 第9张

  9. 不一会儿，山楂表面就果满了糖霜。

    外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法步骤图 第10张

  10. 现吃的话这样就可以直接吃了，如果一次吃不了的话可以把它密封，放到冰箱冷藏保存，防止糖霜受潮受热融化。

    外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法步骤图 第11张

  11. 喜欢的话就试试吧，有什么不明白的留言。

    外面十几块的山楂糖雪球，在家做这么简单，酸酸甜甜超好吃的做法步骤图 第12张
Tags：雪球 十几块 酸酸甜甜 山楂 在家做这么简单 酸酸甜甜超好吃 好吃
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