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鱼香肉丝和鱼香肉丝炒饭

栏目: 鱼香食谱 / 发布于: / 人气:3.09W
鱼香肉丝和鱼香肉丝炒饭的做法步骤图

用料  

里脊肉丝
冬笋丝或者青笋丝
木耳泡发切丝
胡萝卜丝（也可以不放）
腌肉料：把肉丝放入盐，老抽，味精，鸡精，胡椒粉拌匀，再放入淀粉，最后加油腌制30分钟
鱼香汁：盐，糖很多，陈醋1，生抽3，料酒1，鸡精，味精，调汁备用，淀粉一小碗
配菜：葱末姜末蒜末干辣椒剁辣椒

鱼香肉丝和鱼香肉丝炒饭的做法  

  1. 1.半斤里脊肉切丝，冬笋（青笋）切丝，木耳泡发切丝
    2.放油，肉丝，盛出，
    3.放油，放剁椒抄香，葱，姜，蒜末
    4.放入青笋和木耳，加入鱼香汁，放肉

小贴士

鱼香肉丝炒饭


做法：
1.锅中倒油，放入葱末，姜末，干辣椒，煸香，滑熟肉丝，把肉丝放到一边，加入剁椒一勺，翻炒。
2.放入配菜和调料翻炒，
3.如果要做炒饭，则不用加水淀粉，汤汁要稍微多一些

Tags：炒饭 鱼香肉丝
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