春天的韭菜特别好吃,尤其是自己种的、配上鸡蛋虾仁和糙米饭~
用料
大米 | 60克 |
糙米 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
韭菜 | 60克 |
虾仁 | 40克 |
小番茄 | 50克 |
生菜 | 半颗 |
芝麻菜 | 3棵 |
柠檬 | 半个 |
玉米 | 1个 |
牛奶 | 1杯 |
橄榄油/玉米油 | 1瓷勺 |
坚果 | 25克 |
小熊电饭盒食谱:轻食之春鲜便当配玉米汁的做法
用电饭盒煮米饭: 把洗好的米,放入电饭盒内胆,加水高过米5-6mm,加热25分钟。
电饼铛分别炒鸡蛋碎、韭菜碎、虾仁粒,盛出。 食材都是很鲜的,加盐调味就好,不必加别的调料。
把煮好的米饭打松晾凉,在饭面铺上鸡蛋碎、韭菜碎、虾仁
坚果放入料理机的研磨杯内,加入适量橄榄油和盐,搅打成沙拉酱汁
放在内胆小格子里,撒些坚果碎。
生菜、芝麻菜切碎放入饭盒上层小盒,摆小块的樱桃蕃茄,撒烫熟的玉米粒。挤入半个柠檬汁,撒上可食用花卉装饰即可。
吃的时候混合沙拉酱和蔬菜。
熟玉米粒放入料理机的果汁杯内,倒入牛奶,开机,搅打成玉米牛奶。完成。