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家庭简单版蜜枣粽子

栏目: 端午节食谱 / 发布于: / 人气:5.55K
家庭简单版蜜枣粽子的做法步骤图

我儿子特别喜欢吃糯食，外面卖的又不放心，粽叶不好找，每到能摘粽叶的季节都会多摘点，一次性包几百个，煮熟冻冰箱慢慢吃，这个方子甜度对我们来说刚刚好，各人口味不同，喜欢甜的可以多放点蜜枣，也能放别的花生红豆之类

用料  

蜜枣 六袋（本来准备八袋，买不到了）
粽叶 一大袋（大概六百多片，会有损耗，多摘点）
糯米 二十斤
葡萄干 一斤半

家庭简单版蜜枣粽子的做法  

  1. 糯米浸泡一小时

    家庭简单版蜜枣粽子的做法步骤图 第2张

  2. 买这种蜜枣

    家庭简单版蜜枣粽子的做法步骤图 第3张

  3. 切碎去核，切的过程中可以反复打湿手缓解粘手

    家庭简单版蜜枣粽子的做法步骤图 第4张

  4. 备好葡萄干

    家庭简单版蜜枣粽子的做法步骤图 第5张

  5. 蜜枣，葡萄干，泡好的糯米混合备用

    家庭简单版蜜枣粽子的做法步骤图 第6张

  6. 开始包

    家庭简单版蜜枣粽子的做法步骤图 第7张

  7. 放进去的米要压紧，不然不成形

    家庭简单版蜜枣粽子的做法步骤图 第8张

  8. 多的叶子折过来，用线绑紧，每个地方包法不一样，怎么包都可以

    家庭简单版蜜枣粽子的做法步骤图 第9张

  9. 大概包了三百个，下锅煮两个小时

    家庭简单版蜜枣粽子的做法步骤图 第10张

  10. 完成了，开吃，全部煮熟，放冰箱冷冻，每次要吃拿出来蒸一下，这个甜度我们刚刚好，我儿子一年365天，每天都要吃两个

    家庭简单版蜜枣粽子的做法步骤图 第11张

小贴士

粽叶处理，摘回来粽叶要剪去头尾，放锅里煮几秒，也可以用开水泡一下，然后一片片用刷子把正反两面刷干净备用
另外，葡萄干放多了会酸

Tags：蜜枣 粽子 家庭
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